茶叶咖啡因计算器

一杯 250 毫升的茶，咖啡因含量在 0 到大约 85 毫克之间。洋甘菊、南非博士茶、薄荷、水果拼配这类花草茶大多完全不含。而所有出自 Camellia sinensis 的茶都含有：白茶、绿茶、乌龙、红茶、普洱本是同一种植物，差别来自采摘与工艺，并不存在一个控制咖啡因的开关。

表中咖啡因最高的绿茶是抹茶和玉露，因为你把遮阴栽培的整片叶子喝了下去，或者喝的是非常浓的浸出液。无论什么颜色，芽头多的茶通常比叶片多的茶咖啡因更高——茶树会把咖啡因集中在最嫩的部位，作为天然的驱虫成分。

怎么泡和泡什么同样重要。水温越高、时间越长，溶出的咖啡因越多；投茶量越大自然也越多。同一款乌龙，工夫式泡 60 秒的一杯，咖啡因远低于西式冲泡的一大杯——当然，你大概会连喝六泡。本表数值均按推荐投茶量、水温与时间冲泡的 250 毫升一杯计算，因此彼此之间可比，而不是实验室里的最大值。

作为参照：美国食品药品监督管理局（FDA）提出，健康成年人每天 400 毫克通常不与负面影响相关联，约等于五杯浓茶或四杯咖啡。茶中还含有 L-茶氨酸，一种被广泛认为能让提神曲线更平缓的氨基酸；这也是为什么在咖啡因含量相近时，一杯煎茶的感受与一杯浓缩咖啡并不相同。如果你真正在意的是睡眠，下面的倒推工具比单看毫克数更有用。