福尔摩沙乌龙

关于这款茶

福尔摩沙乌龙代表台湾传统的乌龙茶风格，是一个类别而非特定产地，涵盖全岛经典的40-60%氧化度茶品。"福尔摩沙"（美丽之岛）这个名字是1544年葡萄牙水手所取，在台湾19世纪末的茶叶热潮中成为优质乌龙的代名词。1869年John Dodd首次将这些茶出口到纽约，售出高价，从此奠定了台湾的茶叶声誉。

传统福尔摩沙乌龙在台湾各茶区均有生产，制作过程精心控制氧化度，既创造复杂层次又保持鲜爽。茶叶通常采用条索状而非球形揉捻，便于均匀氧化。许多茶品会经过轻焙以增加深度。随着市场偏好转向更绿、更高山的风格，这种传统风格越来越少见，使得优质福尔摩沙乌龙因其代表台湾茶叶传统而显得珍贵。

风味层次丰富而平衡：中等茶体带有熟桃、杏子和蜂蜜的香气，底层透出微妙的烘烤谷物味。琥珀色茶汤口感丝滑，带有温和愉悦的微涩。优质茶品呈现层次感——上扬的果香、中段的蜜韵、清爽略带木质的尾韵。氧化程度赋予其耐久性——这些茶能优雅陈化，多年后会发展出更深邃复杂的风味。每一泡都展现出果香、蜜韵和烘焙的不同面貌。

冲泡建议：每250ml杯使用1茶匙（4g），水温90°C（195°F），浸泡2.5分钟。条索状茶叶需要空间舒展。功夫茶冲泡使用7-8g/100ml，初泡45-60秒。这款宽容度高的茶品能适应多种冲泡参数。可冲泡5-7泡风味浓郁的茶汤。

非常适合全天饮用或向新手介绍乌龙茶。均衡的特性使其极易搭配各种食物，与点心、烤禽、水果甜点和坚果都相得益彰，搭配下午茶点心也很美妙。中等氧化度在凉爽天气提供足够的茶体，同时保持清爽。这是杯中的传承——一品台湾茶叶历史的味道。