伦敦雾

关于这款茶

伦敦雾尽管有英国名字，却是由玛丽·洛里亚于1996年在加拿大温哥华的Buckwheat咖啡馆发明的。这款现代茶拿铁已成为咖啡馆的主打，将伯爵茶转化为奶油芳香的奢华享受。这款饮品代表了传统茶向现代咖啡馆文化的演变，吸引茶爱好者和咖啡馆常客。

这款混合茶以优质伯爵茶为起点——佛手柑油提供柑橘明亮感——加入香草增添奶油甜味，加入薰衣草增添花香复杂性。关键是平衡：佛手柑领先，香草柔和，薰衣草在背景中低语。优质混合茶使用天然成分——真正的香草豆和食用薰衣草——避免可能尝起来像药物的人工香料。一些版本加入矢车菊花瓣以增添视觉吸引力。

风味精致而舒适：伯爵茶的柑橘佛手柑与香草的奶油甜美交融，而薰衣草增添微妙的花香，是增强而非主导。当制作成拿铁时，蒸奶将这些元素转化为和谐、甜点般的饮品。这种组合创造出大于各部分之和的东西——优雅但平易近人，复杂但舒适。

冲泡建议：作为茶饮，每250ml杯使用1茶匙（3g）茶叶，水温98°C（208°F），冲泡3分钟。制作传统拿铁，冲泡浓茶（双倍浓度），加入香草糖浆和蒸奶，顶上制作奶油泡沫。一些人加薰衣草枝作为装饰。这款混合茶单独冲泡也非常出色，热饮或冰饮皆宜。

非常适合作为咖啡的晨间替代品或下午享受。拿铁版本与司康饼、松饼和清淡糕点完美搭配。作为茶饮，与薰衣草奶油酥饼、柠檬甜点和香草甜品相得益彰。在咖啡馆中作为咖啡爱好者探索茶的入门饮品很受欢迎。镇静的薰衣草使其也适合晚间享用。