威尔士亲王

关于这款茶

威尔士亲王茶体现了英国的精致和克制，最初由川宁公司于1921年为爱德华王子（后来的爱德华八世国王）创制。这款混合茶代表了传统英式茶混合的巅峰，专为以精致品味著称的未来国王设计。与醇厚的早餐混合茶不同，威尔士亲王茶提供适合下午享用的优雅和微妙。

这款混合茶因茶馆而异，但通常将顺滑的中国祁门——以其酒香般的特质和天然甜味——与精心挑选的云南混合，以增加茶体和复杂性。一些版本包括一丝正山小种以增添微妙烟熏味，而另一些可能加入福尔摩沙乌龙以增添花香。关键在于实现完美平衡——每个成分都应该可被察觉但和谐，营造出精致的整体。

风味层次精致而复杂：顺滑醇和，带有在味蕾上展开的微妙层次。起初的甜味让位于温和的烟熏味（如果有的话），带有酒香、果干的暗示和干净的余韵。这款茶没有早餐混合茶的涩感或伯爵茶的明显调味，而是提供安静的精致。茶汤呈清澈的琥珀红色，散发暗示其复杂性的诱人香气。

冲泡建议：每250ml杯使用1茶匙（3g）茶叶，水温96°C（205°F），冲泡3分钟。混合茶的精致意味着需要仔细注意温度和时间。最适合纯饮以欣赏其精妙之处，但加一滴牛奶也可以接受。切勿加糖，糖会掩盖混合茶的微妙特性。

非常适合英式传统的下午茶。与黄瓜三明治、烟熏鲑鱼、精致糕点和传统茶蛋糕完美搭配。也与淡奶酪和坚果相得益彰。这是客厅茶——文明、精致、低调地令人印象深刻。适中的咖啡因含量使其适合下午和傍晚享用。