프린스 오브 웨일즈

이 차에 대하여

프린스 오브 웨일즈 차는 영국의 세련됨과 절제를 구현해요. 1921년 트와이닝스가 에드워드 왕세자(훗날 에드워드 8세)를 위해 만들었어요. 이 블렌드는 세련된 취향으로 알려진 미래의 왕을 위해 디자인된 전통 영국 차 블렌딩의 정점을 상징해요. 강건한 브렉퍼스트 블렌드와 달리 프린스 오브 웨일즈는 애프터눈에 어울리는 우아함과 미묘함을 제공해요.

블렌드는 차 회사마다 다르지만 보통 와인 같은 특성과 자연스러운 단맛을 위한 부드러운 중국 키먼과 바디감과 복합성을 위한 신중하게 선택된 윈난을 결합해요. 일부 버전은 은은한 스모키함을 위한 살짝의 랍상소우총을, 다른 버전은 플로럴 노트를 위한 포모사 우롱을 더할 수 있어요. 핵심은 완벽한 균형을 달성하는 거예요. 각 구성 요소는 감지되면서도 조화로워야 하고, 세련된 전체를 만들어야 해요.

풍미 프로파일은 세련되고 복합적이에요. 부드럽고 포근하며 미각 전체에 펼쳐지는 미묘한 층이 있어요. 처음의 단맛이 (있다면) 부드러운 스모키함으로 이어지고, 와인, 말린 과일 힌트와 깔끔한 마무리가 있어요. 차는 브렉퍼스트 블렌드의 떫음이나 얼 그레이의 노골적인 가향이 부족한 대신 조용한 세련됨을 제공해요. 차 색은 복합성을 암시하는 매력적인 향의 맑은 호박-적색이에요.

우리는 방법: 250ml 잔당 1티스푼(3g)을 96°C(205°F) 물로 3분간 우려요. 블렌드의 섬세함은 온도와 시간에 세심한 주의를 요해요. 미묘함을 즐기려면 그대로가 가장 좋지만 우유 한 방울은 허용돼요. 블렌드의 미묘한 캐릭터를 가리는 설탕은 절대 넣지 마세요.

영국 전통의 애프터눈 티에 완벽해요. 오이 샌드위치, 훈제 연어, 섬세한 페이스트리, 전통 티 케이크와 멋지게 어울려요. 마일드한 치즈와 견과류와도 훌륭해요. 이는 응접실 차예요. 교양 있고 세련되며 조용히 인상적이에요. 적당한 카페인 함량은 오후와 이른 저녁에 어울려요.