Prince of Wales

Über diesen Tee

Prince-of-Wales-Tee verkörpert britische Raffinesse und Zurückhaltung, ursprünglich 1921 von Twinings für Edward, Prince of Wales (später König Edward VIII.) kreiert. Diese Mischung steht für den Höhepunkt traditioneller britischer Teemischungskunst, entworfen für einen zukünftigen König, der für seinen verfeinerten Geschmack bekannt war. Im Gegensatz zu robusten Frühstücksmischungen bietet Prince of Wales Eleganz und Subtilität, die für den nachmittäglichen Genuss geeignet sind.

Die Mischung variiert je nach Teehaus, kombiniert aber typischerweise geschmeidigen chinesischen Keemun für seine weinartigen Eigenschaften und natürliche Süße mit sorgfältig ausgewähltem Yunnan für Körper und Komplexität. Manche Versionen enthalten einen Hauch Lapsang Souchong für subtile Rauchigkeit, andere fügen Formosa-Oolong für blumige Noten hinzu. Der Schlüssel liegt darin, die perfekte Balance zu erreichen – jede Komponente sollte erkennbar und doch harmonisch sein und ein anspruchsvolles Ganzes ergeben.

Das Geschmacksprofil ist verfeinert und komplex: geschmeidig und mild mit subtilen Schichten, die sich am Gaumen entfalten. Eine anfängliche Süße weicht einer sanften Rauchigkeit (sofern vorhanden), mit Anklängen von Wein, Trockenobst und einem klaren Abgang. Dem Tee fehlen die Adstringenz von Frühstücksmischungen oder die offensichtliche Aromatisierung des Earl Grey – stattdessen bietet er stille Raffinesse. Der Aufguss ist klar bernsteinrot mit einem einladenden Aroma, das seine Komplexität andeutet.

Zubereitungsempfehlung: Verwende 1 Teelöffel (3 g) pro 250-ml-Tasse mit Wasser bei 96 °C (205 °F) und ziehe ihn 3 Minuten lang. Die Zartheit der Mischung erfordert sorgfältige Beachtung von Temperatur und Zeit. Am besten pur genießen, um seine Feinheiten zu schätzen, ein Tropfen Milch ist jedoch akzeptabel. Niemals Zucker hinzufügen, der den nuancierten Charakter der Mischung überdeckt.

Perfekt für die Nachmittagsteezeit in britischer Tradition. Harmoniert wunderbar mit Gurkensandwiches, geräuchertem Lachs, feinem Gebäck und traditionellen Teekuchen. Auch hervorragend mit milden Käsesorten und Nüssen. Dies ist Salon-Tee – kultiviert, verfeinert und still beeindruckend. Der moderate Koffeingehalt macht ihn für nachmittäglichen und frühabendlichen Genuss geeignet.