信阳毛尖

关于这款茶

信阳毛尖，中国十大名茶之一，产自河南省信阳的山区。"毛尖"之名指覆盖嫩芽的独特白毫，这是顶级茶的标志。这款茶已栽培2300多年，唐朝时期即享有盛誉。

信阳独特的风土——雾气缭绕的山峦、温度变化和富含矿物质的土壤——创造了理想的生长条件。采摘在早春芽头最小最嫩时进行，仅采一芽一叶。加工过程强调通过轻柔的手法和炒青时精确的温度控制保留天然茸毫。

它的风味轮廓独具坚果香与甘甜：精心加工带来的明显板栗香；天然甘甜涩感极少；清新干净的特性茶体饱满；以及微妙的花香底蕴。白毫贡献了视觉吸引力和丝滑的口感。顶级茶展现非凡的清澈度与深度。

冲泡建议：每250毫升杯使用1茶匙（3克），水温80°C（175°F），冲泡2分钟。娇嫩的茸毫需要轻柔处理。玻璃容器能展现美丽的毛茸尖。可冲泡3-4次，风味演变。

最好在味蕾清爽的早晨享用。与中式糕点、坚果（增强其板栗香）和点心搭配极佳。外观、香气与风味的组合造就了完整的感官体验。正宗信阳毛尖因产区有限而价格高昂。