绿茶 · 四川,中国

蒙顶甘露

四川古老的中国贡茶,蜜糖般甘甜,称为"甘露"。

蒙顶甘露
冲泡方法
蒙顶甘露 — 冲泡方法
茶叶水量水温浸泡时间冲泡次数
西式 3 g 250 ml 80°C / 175°F1 min 30 s 3
工夫泡 5 g 100 ml 80°C / 175°F 20 s + 5
工夫泡: 1: 20s 2: 25s 3: 30s 4: 40s 5: 55s
最佳饮用时间: 早晨高级版
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关于这款茶

蒙顶甘露,意为"蒙顶之甘露",号称中国最早栽培的茶,有2000年的有据可查历史。产自四川省蒙山,传说是道士吴理真在汉朝时首次在此栽培茶树。几个世纪以来,这款茶专属皇家贡品,平民被禁止饮用。

雾气缭绕的山地环境,每年有200多个雾天,创造了理想的缓慢生长条件。仅采摘最嫩的芽头在早春,精心加工以保留其天然甘甜。"甘露"之名既指沐浴茶树的晨雾,也指茶非凡的甘甜特性。

它的风味轮廓天然甘甜顺滑:无糖却有蜜糖般的甘甜;顺滑丝绸般的质感无任何涩感;让人联想到兰花的细腻花香;以及干净悠长的甘甜余味。甘甜如此明显,初次饮用者常怀疑加了甜味剂。多次冲泡展现层层甘甜与花香。

冲泡建议:每250毫升杯使用1茶匙(3克),水温80°C(175°F),冲泡90秒。天然甘甜在较低温度下表现最佳。玻璃容器能展现美丽的嫩芽。可冲泡4-5次甘甜的茶汤。

最好在宁静的早晨享用以欣赏其甘甜。与蜂蜜糕点、中式甜点搭配极佳,或单独细品冥想。历史意义和天然甘甜使它成为茶艺爱好者珍视之物。常在重要场合作为甘甜的祝福供应。

咖啡因对比

每 250 毫升,按推荐方法冲泡。

蒙顶甘露 35 mg
红茶 47 mg
浓缩咖啡 63 mg
手冲咖啡 95 mg

风味

  • 甘甜
  • 蜜香
  • 花香
  • 顺滑

健康益处

  • 抗氧化剂
  • 古树茶功效
  • 舒缓平静
  • 清晰思维

绝佳搭配

  • 蜂蜜蛋糕
  • 中式甜食
  • 冥想
  • 晨间日常

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常见问题

蒙顶甘露能泡几次?

蒙顶甘露可以冲泡 5 次。第一泡 20 秒起,每一泡稍微延长几秒。

蒙顶甘露的咖啡因含量是多少?

每 250 毫升约 35 毫克 — 中等咖啡因。

蒙顶甘露适合的水温是多少?

80°C / 175°F。水温过高会苦涩,过低则泡不出味道。

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