绿茶 · 四川,中国
蒙顶甘露
四川古老的中国贡茶,蜜糖般甘甜,称为"甘露"。
| 茶叶 | 水量 | 水温 | 浸泡时间 | 冲泡次数 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 西式 | 3 g | 250 ml | 80°C / 175°F | 1 min 30 s | 3 |
| 工夫泡 | 5 g | 100 ml | 80°C / 175°F | 20 s + | 5 |
工夫泡:
1: 20s
2: 25s
3: 30s
4: 40s
5: 55s
开始计时 →
teafinity.app
关于这款茶
蒙顶甘露,意为"蒙顶之甘露",号称中国最早栽培的茶,有2000年的有据可查历史。产自四川省蒙山,传说是道士吴理真在汉朝时首次在此栽培茶树。几个世纪以来,这款茶专属皇家贡品,平民被禁止饮用。
雾气缭绕的山地环境,每年有200多个雾天,创造了理想的缓慢生长条件。仅采摘最嫩的芽头在早春,精心加工以保留其天然甘甜。"甘露"之名既指沐浴茶树的晨雾,也指茶非凡的甘甜特性。
它的风味轮廓天然甘甜顺滑:无糖却有蜜糖般的甘甜;顺滑丝绸般的质感无任何涩感;让人联想到兰花的细腻花香;以及干净悠长的甘甜余味。甘甜如此明显,初次饮用者常怀疑加了甜味剂。多次冲泡展现层层甘甜与花香。
冲泡建议:每250毫升杯使用1茶匙(3克),水温80°C(175°F),冲泡90秒。天然甘甜在较低温度下表现最佳。玻璃容器能展现美丽的嫩芽。可冲泡4-5次甘甜的茶汤。
最好在宁静的早晨享用以欣赏其甘甜。与蜂蜜糕点、中式甜点搭配极佳,或单独细品冥想。历史意义和天然甘甜使它成为茶艺爱好者珍视之物。常在重要场合作为甘甜的祝福供应。
咖啡因对比
每 250 毫升,按推荐方法冲泡。
风味
- 甘甜
- 蜜香
- 花香
- 顺滑
健康益处
- 抗氧化剂
- 古树茶功效
- 舒缓平静
- 清晰思维
绝佳搭配
- 蜂蜜蛋糕
- 中式甜食
- 冥想
- 晨间日常
你可能也会喜欢
常见问题
蒙顶甘露能泡几次?
蒙顶甘露可以冲泡 5 次。第一泡 20 秒起,每一泡稍微延长几秒。
蒙顶甘露的咖啡因含量是多少?
每 250 毫升约 35 毫克 — 中等咖啡因。
蒙顶甘露适合的水温是多少?
80°C / 175°F。水温过高会苦涩,过低则泡不出味道。