Minuteur à thé
Touchez votre type de thé et laissez infuser. Vert : 80 °C, deux minutes ; noir : 100 °C, quatre minutes — ou réglez le temps que vous voulez.
- Gratuit
- Fonctionne hors ligne
- Sans inscription
Minuteur à thé
Thé vert
Prêt
80 °C / 175 °F · 3 g / 250 ml
Ou réglez votre propre temps
Préréglages par type de thé
Chaque préréglage est un vrai lien : mettez en favori celui que vous buvez le plus, il s’ouvrira prêt à démarrer.
Temps d’infusion de 12 thés du quotidien
| Thé | Type | Température | Thé | Temps d’infusion | Infusions |
|---|---|---|---|---|---|
| Fleur de tilleul | Tisane | 90 °C / 194 °F | 2 g / 250 ml | 7 min | 2 |
| Verveine citronnelle | Tisane | 85 °C / 185 °F | 1 g / 250 ml | 4 min | 3 |
| Camomille | Tisane | 95 °C / 203 °F | 3 g / 250 ml | 6 min | 1 |
| Earl Grey | Thé noir | 98 °C / 208 °F | 3 g / 250 ml | 3 min | 2 |
| Mélisse | Tisane | 85 °C / 185 °F | 3 g / 250 ml | 8 min | 3 |
| Fleur de sureau | Tisane | 82 °C / 180 °F | 3 g / 250 ml | 7 min | 1 |
| Thé noir à la vanille | Thé noir | 98 °C / 208 °F | 3 g / 250 ml | 3 min | 2 |
| Thé noir au chocolat | Thé noir | 98 °C / 208 °F | 3 g / 250 ml | 3 min | 2 |
| Thé noir à la pêche | Thé noir | 98 °C / 208 °F | 3 g / 250 ml | 3 min | 2 |
| Matcha | Thé vert | 70 °C / 160 °F | 2 g / 250 ml | 0 s | 1 |
| Lavande | Tisane | 85 °C / 185 °F | 1 g / 250 ml | 3 min 30 s | 1 |
| Sencha | Thé vert | 80 °C / 175 °F | 3 g / 250 ml | 1 min 30 s | 3 |
Temps, températures et dosages issus de la bibliothèque Teafinity : 176 thés sélectionnés.
En trois étapes
- Touchez le type que vous infusez, ou saisissez minutes et secondes.
- Démarrez quand l’eau touche la feuille, pas quand la bouilloire siffle.
- Versez dès la sonnerie. C’est la feuille laissée dedans qui rend le thé amer.
Combien de temps laisser infuser le thé
Le temps d’infusion et la température de l’eau ne font qu’un seul réglage, pas deux. Un thé vert infusé deux minutes à 80 °C est délicieux ; les mêmes deux minutes à 100 °C extraient les tanins et donnent un goût d’épinard bouilli. Le thé noir, lui, veut une eau franchement bouillante et environ quatre minutes pour livrer son corps : trop court, il reste mince et acide, et le lait n’y change rien.
Les préréglages de cette page portent les deux chiffres. Vert : 80 °C, deux minutes. Blanc : 85 °C, trois à quatre minutes, car la feuille est délicate mais lente. Oolong : 90–95 °C, trois minutes en théière occidentale. Noir : 100 °C, quatre minutes. Pu-erh : eau bouillante, trois à cinq minutes après un rinçage rapide. Les tisanes ne contiennent aucune feuille de théier : eau bouillante et cinq à sept minutes — on ne sur-infuse pas la camomille comme on sur-infuse un sencha.
Le temps commence quand l’eau rencontre la feuille, pas quand la bouilloire s’arrête. Trente secondes à verser et à s’affairer, c’est un quart d’une infusion de thé vert. Au carillon, séparez immédiatement la feuille de l’eau : sortez le filtre, videz la théière ou buvez la tasse. Un thé qui reste sur ses feuilles continue d’extraire — voilà pourquoi la seconde moitié d’un mug est si souvent moins bonne que la première.
Si vous aimez le thé plus fort, ajoutez des feuilles, pas du temps. Plus de feuilles donne une tasse plus pleine au même temps d’infusion ; plus de temps donne la même tasse plus l’amertume, car les composés agréables sortent tôt et les astringents tard. Le calculateur d’infusion de ce site vous donne les grammes supplémentaires selon le volume de votre théière.
Questions fréquentes
Combien de temps infuser le thé vert ?
Deux minutes à 80 °C pour la plupart des verts chinois et japonais. Le gyokuro et certains senchas ombrés vont plus court et plus frais : 60 secondes à 60–70 °C.
Combien de temps infuser le thé noir ?
Trois à cinq minutes à l’eau bouillante ; quatre est la réponse habituelle. Les mélanges petit-déjeuner à feuilles brisées sont prêts avant un darjeeling en feuilles entières.
Puis-je réinfuser les mêmes feuilles ?
Oui. La plupart des thés en feuilles entières donnent une bonne deuxième tasse, beaucoup une troisième — ajoutez 30 à 60 secondes à chaque fois. Les sachets de poussière de thé ne se réinfusent pas.
Le minuteur sonne-t-il si je change d’onglet ?
Le carillon se déclenche au retour sur la page, et le titre de l’onglet suit le décompte pendant votre absence. Pour une alarme écran verrouillé, utilisez l’application.
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