Tableaux
Tableaux d’infusion du thé
Cinq tableaux, chaque chiffre calculé à partir de la base de 176 thés qui alimente l’application Teafinity — temps d’infusion, températures en °C et °F, caféine en milligrammes, ratios Gong Fu et nombre réel d’infusions que donne chaque feuille.
- Tableau des temps d’infusion Température, durée, dosage et ré-infusions de chaque type dans un tableau maître, plus les valeurs exactes de 60 thés nommés.
- Tableau de la caféine du thé Milligrammes par tasse par type et par thé, avec café filtre, expresso et cola en lignes de référence.
- Guide des températures d’infusion Paliers de température en °C et °F, associés aux stades de bulles reconnaissables sans thermomètre.
- Tableau d’infusion Gong Fu Feuilles pour 100 ml, secondes de la première infusion, progression et nécessité ou non d’un rinçage.
- Tableau des infusions multiples Combien d’infusions chaque type donne en occidental et en Gong Fu, avec les champions à 20 infusions.
La plupart des tableaux d’infusion en ligne sont les habitudes d’une seule personne, tapées une fois et jamais revues. Ceux-ci sont générés au build à partir de 176 profils de thé — dont 90 avec une séquence Gong Fu complète — si bien qu’une modification dans l’app modifie aussitôt le tableau. Et là où un chiffre unique tromperait, vous obtenez la médiane et la dispersion que 176 profils réels couvrent effectivement.
Commencez par le tableau des temps d’infusion si vous voulez une seule grille qui réponde à « combien de temps, à quelle température ». Le guide des températures sert quand il n’y a pas de thermomètre : il associe chaque palier aux bulles visibles dans la bouilloire. Le tableau de la caféine place le thé à côté du café, en milligrammes. Le tableau Gong Fu donne les ratios pour 100 ml et les séquences à la seconde près. Et le tableau des ré-infusions répond à la question que pose toute bonne feuille : combien de tasses reste-t-il là-dedans ?
Mis à jour le 2026-08-14 · Calculé à partir de 176 thés de la base Teafinity.