Zwarte thee · Melange - India, Sri Lanka, Kenia
English Breakfast
Een robuuste melange van zwarte thee, traditioneel uit Assam, Ceylon en Kenia. De perfecte ochtendthee met een volle, moutige smaak.
Zo zet je hem
| Thee | Water | Temperatuur | Trektijd | Opgietingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Westers | 3 g | 250 ml | 100°C / 212°F | 4 min | 2 |
Over deze thee
English Breakfast is dé typisch Britse theemelange, in 1843 gecreëerd door de Schotse theehandelaar Robert Drysdale. Deze robuuste melange combineert doorgaans Assam voor moutigheid en kracht, Ceylon voor frisheid en pittigheid, en Keniaanse thee voor kleur en body. De exacte verhoudingen verschillen per blender, waardoor elke versie van een merk uniek is.
De thee geeft een rijk, koperkleurig aftreksel met een vol karakter dat prachtig stand houdt bij melk en suiker. Het krachtige, moutige smaakprofiel kent tonen van honing, gedroogd fruit en een aangename samentrekkendheid die het verhemelte wakker schudt. De melange werd specifiek ontworpen om bij een stevig Engels ontbijt te passen en doorboort rijke gerechten als eieren, spek en geboterde toast.
Zetadviezen: gebruik 1 theelepel (3g) per kop van 250ml met water op 100°C (212°F) en laat 4 minuten trekken. Langer trekken brengt meer kracht en samentrekkendheid naar voren. Traditioneel geserveerd met melk, al verkiezen puristen het soms puur om de complexiteit van de thee te waarderen.
Het lekkerst in de ochtend of wanneer je een energieke oppepper nodig hebt. Het hoge cafeïnegehalte (60mg per kop) maakt het een uitstekend alternatief voor koffie. Past prachtig bij ontbijtgerechten, scones of digestive biscuits.
Cafeïne, in context
Per kop van 250 ml, gezet zoals aangegeven.
Smaakprofiel
- moutig
- robuust
- krachtig
- licht zoet
Gezondheidsvoordelen
- antioxidanten
- energie
- hartgezondheid
- mentale alertheid
Heerlijk in combinatie met
- melk
- honing
- citroen
- uitgebreid ontbijt
Misschien vind je dit ook lekker
Veelgestelde vragen
Kun je English Breakfast vaker zetten?
Ja — English Breakfast is goed voor 2 trekbeurten. Begin met 240 seconden en verleng elke ronde iets.
Hoeveel cafeïne zit er in English Breakfast?
60 mg per kop van 250 ml — Veel cafeïne.
Welke watertemperatuur heeft English Breakfast nodig?
100 °C / 212 °F. Te heet water maakt de thee bitter, te koud water haalt te weinig smaak uit het blad.
Teafinity klokt elke trekbeurt voor je
De app laadt het exacte schema van deze thee, rinkelt ook in je zak en registreert elke kop — gratis op iPhone en Android.
