Zwarte thee · Kenia
Kenyaanse zwarte thee
Heldere, pittige zwarte thee uit Kenia's hooggelegen tuinen, bekend om zijn amberkleur en verfrissende karakter.
Zo zet je hem
| Thee | Water | Temperatuur | Trektijd | Opgietingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Westers | 3 g | 250 ml | 100°C / 212°F | 3 min | 2 |
Over deze thee
Kenia is sinds de onafhankelijkheid uitgegroeid tot een theekrachtcentrale en produceert nu meer zwarte thee dan welk land dan ook, behalve China en India. Geïntroduceerd in 1903, breidde de Keniaanse theeteelt zich snel uit na 1960, waarbij kleinschalige boeren nu 60% van de thee van het land produceren. De hooggelegen tuinen langs de Grote Riftvallei creëren ideale omstandigheden voor het produceren van consistent hoogwaardige theeën.
Geteeld op hoogtes van 1.500-2.700 meter nabij de evenaar, profiteren Keniaanse theeën van het hele jaar door groeiseizoenen met intens zonlicht en koele nachten. De vulkanische bodem rijk aan mineralen draagt bij aan het kenmerkend heldere karakter van de thee. De meeste Keniaanse thee is CTC-verwerkt voor kracht en snel zetten, hoewel speciale orthodoxe theeën erkenning krijgen, met name paarse thee, een unieke Keniaanse innovatie.
Het smaakprofiel is karakteristiek helder en pittig: verfrissende samentrekkendheid zonder bitterheid, een schoon, fris karakter met subtiele fruitige tonen en opmerkelijke kleurintensiteit. Het aftreksel is briljant amberrood met uitzonderlijke helderheid. Keniaanse theeën worden gewaardeerd door blenders vanwege hun consistente kwaliteit, heldere kleur en het vermogen 'sprankeling' aan melanges toe te voegen. De pittigheid is meer verfrissend dan hard, waardoor deze theeën bijzonder dorstlessend zijn.
Zetadviezen: Gebruik 1 theelepel (3g) per kop van 250ml met water van 100°C (212°F) en laat 3 minuten trekken - Keniaanse theeën zetten snel dankzij CTC-verwerking. Uitstekend met melk, wat moutige tonen naar voren brengt, maar de helderheid komt ook tot zijn recht wanneer puur gedronken met citroen.
Perfect als ochtendpepper of middagverfrissing. Maakt uitzonderlijke ijsthee dankzij zijn helderheid en heldere karakter. Past goed bij zoete gebakjes, die de pittigheid balanceren, en werkt prachtig in Oost-Afrikaanse chai met gember en kruiden. Het matige cafeïnegehalte en verfrissende karakter maken hem geschikt voor de hele dag.
Cafeïne, in context
Per kop van 250 ml, gezet zoals aangegeven.
Smaakprofiel
- helder
- pittig
- wijnachtig
- fruitig
Gezondheidsvoordelen
- antioxidanten
- energie
- fluoride
- botgezondheid
Heerlijk in combinatie met
- melk
- citrus
- ontbijt
- koekjes
Misschien vind je dit ook lekker
Veelgestelde vragen
Kun je Kenyaanse zwarte thee vaker zetten?
Ja — Kenyaanse zwarte thee is goed voor 2 trekbeurten. Begin met 180 seconden en verleng elke ronde iets.
Hoeveel cafeïne zit er in Kenyaanse zwarte thee?
58 mg per kop van 250 ml — Veel cafeïne.
Welke watertemperatuur heeft Kenyaanse zwarte thee nodig?
100 °C / 212 °F. Te heet water maakt de thee bitter, te koud water haalt te weinig smaak uit het blad.
Teafinity klokt elke trekbeurt voor je
De app laadt het exacte schema van deze thee, rinkelt ook in je zak en registreert elke kop — gratis op iPhone en Android.
