もう蒸らしすぎない。

分数ではなく、茶葉を知っているタイマー

たいていのキッチンタイマーは「何分か」を尋ねてきます。ところが、その数字こそ誰も覚えていません。煎茶は70℃前後で1分、イングリッシュブレックファストは沸かしたての湯で3分、熟成したプーアル茶は洗茶のあと40秒。外したときの代償も小さくありません。蒸らしすぎた緑茶の苦味は砂糖では戻せませんし、5分の蒸らしは高価な大紅袍を1グラム無駄にします。

Teafinityは茶葉のほうから出発します。お茶を選べば、℃と℉の湯温、250mlあたりの茶葉量、秒単位の蒸らし時間、mg単位のカフェイン量が入った状態でタイマーが立ち上がります。同じ数値はこのサイトにもお茶ごとに掲載しているので、インストール前に確かめられます。

一煎目だけでなく、すべての煎を

良いウーロン茶、白茶、プーアル茶は一煎で終わるお茶ではありません。球状に揉んだ鉄観音は一煎目ではほとんど開かず、多くは三煎目か四煎目が頂点になります。プーアル茶の餅茶は十二煎目でもまだ香りを出します。これを手動で計るには、いま何煎目かと、何秒足すべきかを同時に覚えておく必要があります。まさに携帯電話が肩代わりすべき事務作業です。

アプリは煎数表のあるお茶については全体を保持しています。洗茶から始まる手順ならまず捨てる洗茶、そのあとに番号のついた各煎が、それぞれ固有の時間を持ちます。順に進めばタイマーが自動で切り替わります。一つのお茶につき4〜20の異なる時間——ストップウォッチと抽出計画の違いです。

ポケットの中でも知らせます

見張っていなければならないタイマーは、タイマーとは言えません。Teafinityはバックグラウンドで通知するので、携帯を置いて来客に応じても、煎茶を90秒ではなく60秒で引き上げられます。iPhoneならロックを解除しなくてもカウントダウンが見えます。

料金について、はっきりと

タイマーは無料です。厳選した30種類は完全な抽出データ——洋式の蒸らし時間、湯温、茶葉量、カフェイン量——付きで使え、お気に入り、コレクション、毎日のお茶の知識も、試用期限なしで利用できます。

プレミアムで残りが開きます。176種類の全ライブラリと季節限定80種類、複数煎に対応した工夫式タイマー、無制限の写真識別、未収録のお茶のリクエスト。まずは無料トライアル、その後は年額$29.99または週額$3.99。決済はAppleまたはGoogle経由で、解約は購読設定から2タップです。